集中力アップ・眠気防止・疲労回復（１１－１５）
昼食後になぜ眠くなるのか?☆丼物などの単品メニューは、一転して低血糖状態に陥る
（昼食に糖質をたっぷりとると、上がった血糖値が、反動で下がる）
☆カレーライスは、ルーにも小麦粉が使われており糖質たっぷり
☆昼食は、主菜・副菜などのサイドメニューの付いた定食がお勧め
菓子バンは命を削る食べ物☆しょっぱくても、菓子パンは糖質の塊（メロンパンは血糖値強烈に上げる）
☆菓子パンに使われれている成分
（イーストフード（発がん性誘因？）マーガリン（動脈硬化誘因？）防腐剤）
よく噛んでゆっくり食べる☆一口３０回噛み、３０分間かけて食べるのが理想
☆脳の満腹中枢に「お腹がいっぱいです」というシグナルが送られる
☆早食いの人は、そのシグナルが届く前に食べ終えてしまうので多食になる
ランチ後すぐ２０分歩く☆「消化のために食後休む」は体によくない
☆食後すぐに運動すると、血糖値が上がらない
☆「食後こそ運動」です
炭水化物は「脂質」と一緒に食べる☆パスタを食べるなら、 一緒にオリーブォイルを摂取できるようなメニューにする
☆糖質と脂質を一緒に食べると、血糖値の上昇を抑えられる
＊パスタを食べるなら、オリーブオイルを摂取できるようなメニューにする
＊パンとオリーブオイルを一緒に食べる
☆お酢も血糖値を下げる
＊焼きそばを食べるなら、お酢をたくさんかけて食べる
☆エビデンスに基づいた知的な方法で、食事をコントロールが重要
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