江戸のゴミとリサイクル事情
江戸での商売人数が多かった業種は、古着や古鉄を扱う商売などリサイクル関連です毎日の調理で出る野菜や魚などの生ごみなどは、回収され農民が肥料としたリサイクルできないゴミは埋め立てに使われた歴史ＲＥＡＬ「大江戸八百八町」記事参考＆引用
江戸のゴミ（歴史ＲＥＡＬ「大江戸八百八町」記事他ネットより引用）
生ごみなどは、回収し農民が肥料とした
日々の生活で出るゴミの量も膨大だが、排出される量は少なかった現代ではゴミとなってしまう廃棄物の大半がリサイクルされていた現在の資源ごみの回収リサイクル率が高かった紙については、「紙屑買い」「紙屑拾い」と呼ばれた専門業者も大勢いた町で拾い集めた古紙類を古紙問屋に転売して利益をあげていた資源ごみのリサイクルは産業として確立していた火災跡の焼け残った釘などの金属類を拾い集める光景は一般的にみられた金属類は貴重な資源で、転売による利益が見込まれたからだリサイクルできないゴミは埋め立てに使われた江戸の各町には、「芥留」という共同で使用するゴミ捨て場が設けられていた船に積み込まれるまでの間、芥留に集められたゴミを保管しておく場所も必要だったゴミは、江戸湾に浮かぶ永代島まで運んだ幕府から請負人に命じられた業者たちだけがゴミの運搬と埋め立てに携わったのである。永代島が一杯になると、深川越中島が埋め立て場所に指定され、江戸からゴミが運び込まれた