糖尿病患者もケーキが楽しめる
「無糖」ケーキを、神戸の医院と洋菓子店が開発糖尿病患者向けの、砂糖ゼロで、低カロリーのロールケーキを開発し学会で発表されました私自身も自分自身を戒める意味で、興味を感じ産経新聞記事を引用
糖尿病食事（画像ネット引用）
味・食感、普通のケーキと同じです
砂糖に代わりに、パルスイートという甘味料を使用したケーキです厚さ２，５センチの輪切りのサイズで、１２１キロカロリーの商品です小麦粉を使い、米粉やふすま粉は使わず、食感や味が通常商品とほぼ変わりません学会でも注目糖尿病患者の７割以上が週に数回以上、甘い菓子類を食べてしまい、「ほぼ毎日」という人も２割います味と低カロリーなどを重視した商品が増えれば、患者さんのＱＯＬも向上します難しい食事療法継続糖尿病の治療の基本は、食事療法と運動療法で、血糖値上昇を抑え、症状悪化と合併症を防ぎます頭で理解できても実行は難しく、指示された食事療法を１年間継続できる人は１割以下です